Maten på bordet är för dagen spansk. En gryta med morötter, selleri och lök som bas. På sedan med färsk timjan, spenat, pancetta eller stekt fläsk (knaperstek separat), rökt paprikapulver (jag hade inget så jag körde på rökt havssalt istället), samt kikärtor kokade med nejlikespäckad lök och vitlök. Kan du få tag på kastanjer, så smula dem över. Själv rev jag rikligt med Tomme de Chevre över.
Njut gärna med en ale från Mölndals egna fina microbryggeri Dugges (men du måste vallfärda till Mölndals system för att få tag på dem).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar